Çaylı Kek Tarifi

19/6/2007

Çaylı Kek

malzemeler:

• 125 gr. sana yağ
• 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı demli ılık çay
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kakao (10 gr.)
• 2 su bardağı un (230 gr.)
• 1 paket vanilya

hazırlanışı:
1. Fırınınızı 170 derecede ısıtın.Kek kalıbınızı yağlayın ve hafifçe unlayın.
2. Yağı eritin, ılımaya bırakın.
3. Unu, kakaoyu, tarçını, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kaba eleyin ve karıştırın.
4. Şekerle yumurtayı mikserin orta hızında 3 dk çırpın.Yağı ve demli çayıda ekleyip 1dk. daha çırpın.
5. Hazırladığınız unlu karışımıda (3. adımdaki) ilave ederek 1dk. daha çırpın.Hamuru kek kalıbına döküp, önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
6. Kek fırından çıktıktan sonra kalıp biraz soğuduktan sonra keki çıkarabilirsiniz.

not:Keki pişirirken ilk 20 dk. fırının kapağını kesinlikle açmayınız.Açtığınız taktir kekiniz kabarmayacaktır.
etiketler:Çaylı Kek tarifi, kek tarifleri, tarifler, sıcak tarif

Yorum (11) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

Vişneli Ekmek Tatlısı

19/6/2007

Vişneli Ekmek Tatlısı

malzemeler:

• 500 gr. toz şeker (2 su bardağı)
• 200 ml. su (4/5 su bardağı)
• 500 gr taze vişne (sapları koparılmış)
• 1 adet fırın ekmeği
• 100 gr. tereyağı (6.5 çorba kaşığı)

yapılışı:
1. Şekeri su ile tencereye koyun, karıştırarak kaynatıp eritin.İçine vişneleri atın, suyunu çekip şişinceye kadar pişirin.
2. Ekmekleri ay biçiminde kesin.Bir tepside tereyağını eritin.Yağ kızınca ekmekleri tepsiye yerleştirin, her iki yanınıda alıtn sarısı renk alıncaya kadar kızartın.Kızaran ekmekleri süzdürerek alın ve çukurca bir sahanın içine dizin.
3. Sahandaki ekmeklerin üzerine kepçe ile vişne şurubunu gezdirin.Sahanın kapağını kapatıp 10 dk. kısık ateşte kaynatın.Ekmekler suyunu çekince ateşten alıp ılık servis yapınız.

etiketler:Vişneli Ekmek Tatlısı, tatlı tarifi, sıcak tarifler, resimli tarifler

Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

Jambonlu Karnıyarık Böreği

19/6/2007

Jambonlu Karnıyarık Böreği

malzemeler:

• 2 adet yufka
• 8 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 8 dilim jambon
• 8 dilim burger peyniri
• 8 adet marul
• 1 çay kaşığı yoğurt
• 8 kahve kaşığı kırmızı pul biber
• 1 kahve fincanı zeytinyağı (üzerine sürmek için)

yapılışı:
1. Yufkaları dört eşit parçaya bölün.
2. Dörtte bir parça yufkayı alın.Düz bir zeminde yanlarını keserek kare haline getirin ve üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı sürün, yanlardan çıkan parçaları kare yufkanın ortasına koyun.Üzerine sırasıyla birer adet marul, jambon ve burger dilimlerini yerleştirin.
3. Kare yufkanın köşelerini uçları birbirine değecek şekilde jambon ve  burger dilimleri  üzerine kapatın ve yuvarlayarak  rulo yapın.Ruloları zeytinyağıyla yağlanmış fırın kabına yerleştirin ve uçlarından birer santim pay kalacak şekilde bıçakla ortadan boydan boya yarın.
4. Diğer yufkalarında rulo yapma işi bittinten sonra rulo böreklerin üzerini tekrar zeytinyağı ile yağlayıp, çırpılmış çoğurtu sürüp, kırmızı pul biber serpin.
5. Fırın kabını önceden 180 derecede kızdırılmış fırına verin.20-25 dk. sonra böreklerin üzerleri kızarında tepsiden alın.

Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

Kadınbudu Köfte Tarifi, Yemek Tarifleri

18/6/2007

Kadınbudu Köfte

malzemeler:

• 800 gr. kuzu kıyması (yarısı kavrulmuş)
• 150 gr. haşlanmış pirinç
• Tuz, taze çekilmiş karabiber
• 150 gr. tereyağı (10 çorba kaşığı)
• 3 adet yumurta
• 125 gr. un (1 su bardağı)
• 1 bağ maydonoz( ince kıyılmış)

hazırlanışı:
1. Çiğ kıymanın içine pirinci, kavrulmuş kıymayı, tuzu ve biberi katıp yoğuraral köfte harcı hazırlayın.Elinize suya batırıp, bu harçtan lokma büyüklüğünde parçalar koparın, iki avucunuzun arasında yuvarlayarak top biçiminde ya da kalın ve uzun köfteler yapın.
2. Tereyağını tavada eritin.Bir kapta yumurtaları çırpın.Köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayın.Yağ kızınca köfteleri tavaya yerleştirip her yanını eşit kızartın.Süzdürerek yağdan alın.
3. Kızaran köfteleri bir servis tabağına aktarıp, üzerlerine biraz kızartma yağından gezdirerek sıcak servis yapınız.

Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

İrmik Tatlısı

18/6/2007

malzemeler:

• 1 paket bisküvi(kakaolu)
• 1 kg. süt
• 14 yemek kaşığı toz şeker
• 110 gr. irmik(7 yemek kaşığı)
• Kuru Üzüm

hazırlanması:
1. Süt, irmik ve şekeri orta ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
2. Karışımın yarısını yuvarlak cam bir kaba döküp üzerine 1 paket bisküviyi dizin.
3. Bisküvilerin üzerine kalan muhallebiyi dökün.
4. Bu şekilde hazırladığımız irmik tatlısını kuru üzümlerle süsleyip 2 saat buzdolabında bekletin.Soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı